農(nóng)產(chǎn)品溯源追溯是什么

 

　　對(duì)入庫(kù)原材料身份進(jìn)行電子登記，通過(guò)采購(gòu)憑證掃碼對(duì)食品原料進(jìn)行電子登記，對(duì)產(chǎn)品的種養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、終端銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行“全方位、全環(huán)節(jié)、全流程”立體感知和智能監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田/養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的全流程智慧管理。滿(mǎn)足教育監(jiān)管單位對(duì)轄區(qū)內(nèi)各地區(qū)食品安全的日常工作管理，實(shí)時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)信息。使用云創(chuàng)物聯(lián)溯源系統(tǒng)可以確保：食材來(lái)源可溯、每餐食品可查、風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)防、責(zé)任可追究。

 

　　農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)是通過(guò)信息技術(shù)記錄農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息，讓農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)來(lái)源可追溯，去向可追蹤的目的，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)可以追溯到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的過(guò)程，可以讓農(nóng)產(chǎn)品的源頭即基地、種植過(guò)程的用藥、用肥、收獲等和追蹤運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程都被記錄這個(gè)系統(tǒng)里面，并將真實(shí)的種植環(huán)境和真實(shí)的種植過(guò)程透明給了消費(fèi)者，讓消費(fèi)者通過(guò)了解這些信息，才能打心眼里信任農(nóng)產(chǎn)品。

 

　　農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的功能

 

　　1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯

 

　　綜合利用網(wǎng)路技術(shù)、短線(xiàn)技術(shù)、條碼識(shí)別技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站、POS機(jī)、短信和電話(huà)號(hào)碼于一體的多終端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯。

 

　　2、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理

 

　　以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)檔案信息為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)對(duì)基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)過(guò)程信息等的實(shí)時(shí)記、生產(chǎn)操作預(yù)警，生產(chǎn)檔案查詢(xún)和上傳功能。

 

　　3、農(nóng)產(chǎn)品流通管理

 

　　以市場(chǎng)準(zhǔn)入控制為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)實(shí)行入市申報(bào)，對(duì)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行管理，記錄其經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的交易情況，實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)的全程安全管理。

 

　　4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理

 

　　實(shí)現(xiàn)相關(guān)法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能；同時(shí)完成企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品信息庫(kù)的組建、管理和查詢(xún)及分配管理防偽條碼等功能。

 

　　溯源系統(tǒng)主要內(nèi)容包括：建立農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等追溯環(huán)節(jié)信息庫(kù)；對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)控管理；開(kāi)展追溯信息綜合分析利用；提供信息追溯作業(yè)平臺(tái)；通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、客戶(hù)端等渠道，提供綜合信息服務(wù)等。